フレンチと純米酒のマリアージュ

ビストロジャズ・ナディヤ × まきしま酒店

2021.11.14 sun
開催場所 ： 東京都府中市 ビストロジャズ・ナディヤ

純米酒の魅力とポテンシャルを多くの人に知ってほしい

埼玉県和光市で「純米酒」だけのお店を営む『まきしま酒店』店主・牧嶋さんの想いを、relier+（るりたす）で新しい発見とともに実現できないか？

そう考えて純米酒の歴史や製法、お酒の飲み方を思い巡らせてみると、以外なところに発見がありました

「ワイン」と「純米酒」って似ていない！？

フレンチにワイン、和食に純米酒を合わせるのは王道で定番だけど、純米酒のポテンシャルはそんなものでは終わらないはず！

そんなrelier+（るりたす）の想いと新たな試みが始まります

リヨン料理に「純米酒」

イベント当日は、開始時刻の30分前からお客様が続々とご来店

ナディヤさんのご挨拶でフレンチと純米酒のマリアージュがスタート。牧嶋さんが純米酒の新たな一面を話し出します。今日のテーマは「米の旨味」

盛合せ、前菜、メインディッシュ…運ばれてくるリヨン料理に合わせ、活性にごり酒や熟成酒…今まで知らなかった純米酒の奥深さや、新たな合わせ方にお客様も興味津々。熟成酒の燗酒という初めての出会いには、感激の声が上がりました

デザートではSpecialPresentsとして、純米酒の驚きの飲み方もご紹介

お客様の反応は上々

メインディッシュを召し上がっていたお客様に「これは、合いますね！」と言っていただいた時

牧嶋さんの会心の笑み、とても印象的でした

今回のイベントを体験できなかった方
純米酒との新たな出会いを体験したい方は…

まきしま酒店

日本酒のなかでも「純米酒」だけのお店を埼玉県和光市で営み、「体験型　酒屋」というスタイルで常時100種の有料試飲を行う
純米酒の魅力に惚れ込み、その魅力や感動を多くの人々に伝えるために精力的に活動中
https://ameblo.jp/jyunmaikanzake/

ビストロジャズ・ナディヤ

東京・府中にあるフランス料理店。リヨン料理を得意とし、店名が示すとおり店内ライブ活動も行っている
https://www.facebook.com/bistrojazzNADIA/

開催概要